Friz-seche frèz fèt pa pwosesis friz-seche, friz frèz anba pwen lè w konjele, transfòmasyon nan dlo nan glas, metòd siye ki retire glas pa konvèti li nan vapè anba vakyòm, li ka prezève koulè, bon sant, gou ak fòm frèz la. nan pi gwo limit. Pèt la nan divès sibstans aromat ka redwi a yon minimòm, tout nivo eleman nitritif nan frèz la konsève. Karotèn ki genyen nan frèz se yon sibstans enpòtan pou sentèz vitamin A, ak vitamin A se yon sibstans enpòtan pou konpozisyon pigman vizyèl, ki ka jwe yon sèten wòl nan pwoteje fwa a; eleman nitritif yo nan frèz yo fasil dijere ak absòbe pa kò imen an, e li gen yon sèten efè nourisan ak reglemante sou pasyan ki gen pòv fonksyon gastwoentestinal ak anemi. Li gen ladan tou pèktin ak fib dyetetik rich, ki ka ede dijesyon. Vitamin C a rich nan frèz, anplis anpeche scorbut, li tou gen efè pozitif sou arterioskleroz, maladi kè kardyovaskulèr, angina pectoris, ak emoraji serebral.
Apre friz-seche, plis pase 95 pousan -99 pousan nan dlo yo ka retire, epi li ka estoke pou yon tan long nan tanperati chanm, rezoud pwoblèm nan ki frèz yo pa fasil pou estoke, san yo pa ajoute okenn konsèvasyon, granmoun aje yo ak timoun yo ka manje tou avèk konfyans. Epi li pral amelyore gou ak bon sant frèz, ogmante gou a sèk ak gou nan manje, fasil pote.
Baj popilè: friz seche ti goute frèz, Lachin friz sèk manifaktirè goute frèz, Swèd, faktori
