Ak anpil atansyon chwazi frèz, fig frans, bannann, mango, ak dragon fwi, ki pwodui nan orijin kalite siperyè. Chwazi gwo ak konplè matyè premyè, manyèlman vannen soti materyèl yo anvan tout koreksyon ak je ensèk, mak, pouri anba tè ak lòt rezidyèl, mete fwi a nan machin nan lave jarèt pou netwaye. Mete fwi yo netwaye fini nan frizè rapid la pou konjelasyon an, epi mete fwi nan frizè nan seche rad friz la pou dezidratasyon, fwi yo dezidrate yo Lè sa a, gaye sou yon tab asye pur pou refwadisman ak chwazi, an menm tan Van pou retire debri.
Fwi konplè ki fèt pa pwosesis friz-seche, friz fwi anba pwen konjelasyon, transfòmasyon nan dlo nan glas, metòd siye ki retire glas pa konvèti li nan vapè anba vakyòm, li ka prezève koulè, bon sant, gou ak fòm nan fwi a. pi gwo limit. Pèt la nan divès sibstans aromat ka redwi a yon minimòm, tout nivo eleman nitritif nan fwi a konsève, espesyalman vitamin C, ki ka prezève plis pase 90 pousan. Fwi dezidrate-seche friz la se lejè nan pwa, ti nan gwosè, okipe mwens espas etaj pandan depo, epi li fasil pou transpòte. Pwosesis la friz-seche ka retire plis pase 95 pousan a 99 pousan nan dlo a, se konsa ke pwodwi a ka estoke pou yon tan long san deteryorasyon.
Baj popilè: konplè fwi sèk, Lachin konplè fwi sèk manifaktirè, Swèd, faktori
