Okra se yon engredyan pi renmen pou anpil moun. Yo nan lòd yo gen yon pi bon gou, moun pral trete kalalou nan diferan manje yo manje, tankou fè krisp kalalou. Gou a se kroustiyan ak juicy, lis men pa gra, ak yon bon sant inik ak lwil oliv ekstrè grenn. Li soti nan Lafrik ak Lè sa a, li te antre nan Amerik yo ak lòt rejyon yo. Men, byenke okra trè komen nan lavi chak jou, konbyen ou konnen sou karakteristik yo nan okra? Ann pran tout moun pou aprann plis!
Nan yon eta vakyòm, okra Crisps sèvi ak lwil legim kòm yon mwayen, ak dlo ki andedan manje a pral rapidman evapore ak ekstrè, fè pwodwi a mwens tandans nan manyak, dekolorasyon, ak mawon, sa ki pèmèt pwodwi a kenbe koulè orijinal li ak fòm.
Materyèl bwit yo dezidrate vakyòm nan yon eta sele. Pifò nan eleman arom nan matyè premyè yo idrosolubl epi yo pa fonn nan lwil. Kòm matyè premyè yo dezidrate, eleman sa yo arom yo konsantre plis. Eksepte pou vitamin idrosolubl ki ka yon ti kras pèdi, lòt eleman nitritif tankou fib plant, mineral, idrat kabòn, ak pwoteyin plant yo kenbe epi yo pa pèdi.
Chips okra yo tout fèt ak fwi okra san polisyon ak sansib. Lè sa a, fwi yo fre ak kroustiyan yo trete, anpil asire koulè a ak gou nan krips yo okra trete.
